Capitolo 9.

=Un mese dopo=

Dopo un mese intenso in prova presso il ristorante di mio padre, avevo finalmente firmato un contratto come chef.

Ovviamente questo ha fatto sì che i miei compagni di squadra mi celebrassero con stile.

Se mi chiedi di Iván, beh, dopo quella notte davanti al mio appartamento, non mi ha più parlato al di fuori della sfera professionale.

Con Antonella la nostra amicizia è cresciuta con il passare del tempo.

Ezequiel ed Hector erano diventati i miei migliori amici che nascondevano i miei scherzi.

"Come tutti sanno, oggi è un giorno molto importante, abbiamo una grande visita del signor Koskotchi, il che significa che oggi stiamo testando la creazione di nuove ricette per il menu. So che è strano lavorare lunedì, ma come te sappi che, allo stesso tempo, ti fanno pagare il doppio del tuo stipendio, quindi ti chiedo di impegnarti e creare cibo". commentò Ivan prima che tutto si trasformasse nel caos in cucina.

Tutti dovevano cucinare un antipasto, un piatto principale e un dolce.

Iniziamo tutti a cucinare senza parlare per non interromperci a vicenda.

Come antipasto ho tenuto un'insalata fresca con vari condimenti che potevano essere mescolati per il miglior godimento. Come secondo piatto avevo preparato una pasta vegana con carne fatta con varie verdure e per dessert ho preparato un biscotto al forno con frollini a basso contenuto di latticini.

"Tiriamo fuori i piatti." Ivan parlò applaudendo forte.

Potevo vedere mio padre, mia madre e mio fratello seduti a un grande tavolo al centro dell'intero ristorante.

Ho messo i miei piatti dove mi appartenevano e come tutti gli altri mi sono messo in fila.

Mia madre mi ha sorriso con orgoglio e ho potuto solo rispondere in modo sottile in modo che nessuno se ne accorgesse.

Ma come parte della mia storia niente è andato bene per me.

"Helen, come puoi farmi passare questo momento?" Ivan ha detto di provare ancora una volta il mio cibo.

"Vuoi davvero essere ches?" chiese incredulo.

"Penso che abbiamo sbagliato ad assumerti." disse lanciando il cucchiaio contro il piatto.

Tutti ci guardavano e questo mi ha fatto sentire peggio.

"Fai schifo come chef Helen." commentò prima di gettare a terra ciò che aveva cucinato, provocando la distruzione di tutte le pietanze.

Eccomi ancora una volta trattenendo il mio bisogno di piangere mentre tutti mi guardavano.

Ancora una volta ripeto la mia storia come quando venivo preso in giro dai miei compagni di classe per il mio scarso rendimento.

"Fuori dalla mia cucina." parlava senza guardarmi.

Sono rimasto al mio posto senza muovermi.

"ESCI DALLA MIA CUCINA." urlo prendendomi l'avambraccio fino a spingermi dove mio fratello era solo a guardarmi.

"Non dire niente." dissi mentre iniziavo a camminare per cambiarmi i vestiti.

Come un fratello mi ha seguito senza nemmeno parlarmi.

Prendi i miei vestiti e cambiati in bagno. Quando me ne sono andato era seduto ad aspettarmi. Come facevamo sempre quando uno era triste, mi sono seduto accanto a lui, gli ho appoggiato la testa sulla spalla e ho cominciato subito a piangere.

"Tranquillo." disse mentre mi prendeva la mano.

"Non so perché ho deciso di fare lo chef". dissi senza smettere di piangere.

"Non preoccuparti, devi solo perfezionarti un po'." commento.

"Helen come punizione domani verrai presto così potrai ricevere la merce alimentare." Ivan ha parlato dalla porta.

"E ora se lasci il mio ristorante." ha commentato prima di andarsene.

"È meno probabile che ti butti fuori di qui dato che sei la figlia del proprietario, quindi tutto questo è tuo." non sussurrarci più niente.

"Vado nel mio appartamento a riposare." dissi sinceramente mentre prendevo la mia uniforme visto che era ora di lavarla.

"Dai." Disse prendendomi la mano per andarmene.

Quando uscivo incontravo tutti gli chef che mi guardavano con compassione, che era una delle cose che odiavo di più nella mia vita.

Sono appena uscito velocemente dal ristorante di mio padre.

"Arrivederci." dissi abbracciando mio fratello per andarsene.

Oggi è stata una giornata per riflettere.

Non so davvero cosa sto facendo di sbagliato.

Quando sono arrivato nel mio appartamento, sono andato prima a lavare la mia uniforme.

Senza pensarci due volte ho iniziato a cucinare la stessa cosa che avevo fatto per i miei genitori.

Ho passato due ore a cucinare, ma niente è venuto bene.

"Helen, sai solo come sprecare il cibo." commentai con rabbia mentre buttavo via tutto il cibo.

Oggi è stato uno dei peggiori giorni della mia vita da chef.

Presi il mio appartamento e andai dritto a letto a dormire, era l'unica cosa buona che sapevo fare in questo momento.

5:00 del mattino ed ero già diretto al ristorante, dovevo ritirare la merce.

Con mia grande sorpresa, Iván era già lì ad aspettare il camion sul retro del ristorante.

Gli sono passato accanto senza salutarlo. Non era per l'ipocrisia in quel momento.

"Con qualche buongiorno iniziamo bene la giornata." parlò guardandomi dalla soglia mentre mi riponevo l'uniforme.

Non l'ho nemmeno guardato, ho lasciato il portafogli al suo posto e sono andato a cambiarmi.

Non nego che ho sonno per aver passato ore a cercare di cucinare qualcosa che non è venuto per niente bene.

Anche i cani di strada non mangiavano il mio cibo perché cucinavo così male.

Quando ho avuto la mia uniforme sono uscito nell'armadietto dove non c'era più.

Ho lasciato tutto ben conservato e ho preso il mio cellulare.

Quando sono entrato in cucina ho visto quanti uomini sono entrati in troppi scatoloni.

Senza pensarci troppo ho iniziato a rivedere la merce. L'avevo imparato da mio padre quando questo ristorante era molto più piccolo, io e mio fratello lo aiutavamo con la merce.

"Mancare?" chiese una voce che non sentivo da anni.

"Perdio Jose così a lungo." dissi abbracciandolo.

Se mio padre continua a comprare gli ingredienti dallo stesso contadino.

"È da un po' che non la vedo al suo ristorante..." iniziò a dire, ma lo interruppi.

"Shh... non dirlo ad alta voce, qui non sanno che Koskotchi è mio padre." sussurrai visto che Ivan non era così lontano.

"Ti stai guadagnando il lavoro?" chiese il miscredente.

"Sì, ma niente funziona per me." commentai mentre cominciavo a togliere gli ingredienti dalla scatola.

"A poco a poco imparerai, abbi fede." commentò prima di lasciarmi in pace.

"La fede è il minimo che mi resta." sussurrai tirando fuori i broccoli.

C'erano troppi ingredienti da conservare, quindi mi ci sarebbe voluto molto tempo per farlo.

"Hai lo stesso metodo organizzativo dello chef Koskotchi." commentò Iván guardando il tavolo dove aveva sistemato tutto ben organizzato per colore.

"No, non lo sapevo." La mia voce si è spezzata quando meno ne avevo bisogno.

"Finalmente mi parli." commentò allegramente.

Ancora una volta ignoralo per continuare a salvare gli ingredienti.

Quando sono uscito dal frigo, Ivan era seduto a un tavolo con un taccuino.

Non glielo chiederei, anche se muoio dalla voglia di sapere cosa fa.

"Sto aggiustando la tua ricetta di ieri." commentò senza guardarmi.

"Fortuna." dissi mentre tornavo in frigo.

"ISTIY IRRIGLINDI TI RICITI DI IYIR." dissi con rabbia.

Lo so, posso essere molto infantile quando voglio.

"Dopo che mi hai cacciato di qui, vieni qui per farti dolce, volendo aggiustare la mia ricetta." Ho parlato mentre mettevo via le cipolle.

Sono andato da un posto all'altro e Iván non ha fatto nulla per aiutarmi.

Ho dovuto tenere da solo anche i pezzi di carne che ci vengono consegnati che sono immensamente grandi.