AMOR EN LA COCINA

Lilian Gomez, o mejor conocida por sus allegados como Lili, eso es todo... Lili era, asombrosamente, casi graduada en Gastronomía y alta cocina, le apasionaba lo que hacía y más aún, por los dulces que preparaba, Lilian siempre amó su parte de hacer postres, ya sea en una fiesta familiar o incluso para sus clientes, combinó el estudio con el trabajo y ahora una pasantía en uno de los restaurantes más reconocidos de NY, Prince...

Pero, ¿qué tenía de interesante este restaurante?

El propietario es un chef muy experimentado.

Gregorio era el hombre más centrado y elegante que jamás había visto, cariñoso, cariñoso, educado...

El Chef en cambio siempre parecía estar de mal humor, con su toc de querer que todo saliera perfecto, sus reglas había que seguirlas al pie de la letra. Con lo que no contaba era que un interno le haría la vida un infierno.

Mis ojos brillaron con la noticia, miré a Riley que sonríe y cruza los dedos. Trabajaba en un bar cerca de su casa, así que me apoyaba.

— Les quiero presentar a Gregorio Peters Propietario de uno de los restaurantes más prestigiosos de NY, ganador de estrellas Michelin. El famoso Príncipe...

Al poco tiempo entra el hombre, era increíblemente y estúpidamente guapo, alto, barba perfectamente modelada junto con su traje, tenía el pelo castaño claro al igual que sus ojos y su sonrisa hacía que toda la habitación quedara en completo silencio. Ya había visto varios artículos con él, reportajes e incluso algunas entrevistas... Sin duda Gregorio era fantástico, pero sus entrevistas siempre eran más del lado de los negocios, nunca lo vi cocinar...

— Buenos días a todos, no les quitaré mucho tiempo, así que seré breve, vamos a hacer una pequeña "competencia" aquí mismo y seleccionaremos a cuatro estudiantes para que hagan una pasantía en nuestro restaurante. tener derecho a una beca, planes de salud y el interno que más se destaque podría ser parte de nuestro equipo en el futuro – dice Gregorio emocionado haciéndonos quedar aún más.

Al rato se dieron las instrucciones y nos fuimos a la cocina para las clases prácticas, todos muy emocionados, estábamos en competidores que estaban interesados en la pasantía, sería arriesgado y muy competitivo, teníamos derecho a elegir ayudante y Riley estaba dispuesta para ayudarme, lo cual fue genial.

"¿Qué estás pensando hacer?", pregunta y lo miro.

— Veo a todos separando los ingredientes salados, pero yo quería hacer postre — digo, viéndolo suspirar preocupado

— Muy arriesgada Lili, sé que es tu pasión pero... ¿postre? No sé si es válido, dilo en serio.

Voy al profesor Logan

- Disculpe - le digo haciendo que me mire - ¿Podemos preparar algún tipo de plato?- pregunto viéndolo sonreír

— Si señorita Gomez, y ya sé que quiere ir de postre, ¿no?- me pregunta haciéndome asentir sonriendo — haga lo que le gusta hacer, seguro que le irá bien – concluye

"Gracias" digo y vuelvo al banco.

Decido hacer un cheesecake de vainilla con caramelo salado y almendras caramelizadas.

Riley estaba preparando las almendras mientras yo batía la masa de tarta de queso.

Miro a Gregorio que me mira confundido y lo veo hablando con Logan haciéndolo sonreír dándome confianza.

- Riley, ¿cómo están las almendras?- pregunto mientras vierto el relleno de vainilla en la masa ya prehorneada.

— Ya están listas, las voy a poner en el papel pergamino — dice echando las almendras en un molde.

(...)

Teníamos más minutos, estaba terminando el caramelo salado y saqué la tarta de queso de la heladera, reposó media hora, ahora la terminaría dejándola perfecta.

Sonreí satisfecha y Riley hizo lo mismo, Gregorio se acerca a los platos y los analiza, deteniéndose un poco más en el mío, yo era el único que había preparado un plato dulce.

— Bueno, aquí tengo muchos platos para probar, me alegro de no haber comido nada antes de venir — dice haciéndonos reír

El mismo caminó hacia el primer plato, lo vi sonreír mientras lo probaba, el profesor Logan lo ayudaba en las evaluaciones.

El tiempo parecía correr lentamente hasta que se nos adelantó.

- Señorita Gomez – dice sonriendo levemente haciéndome sonrojar – Veo que se arriesgó y preparó un postre – pronto mi subconsciente comenzó a maldecirme.

Gregorio analiza el plato, y con la cuchara saca un trozo generoso de cheesecake, analiza su color, su olor y finalmente, se lo mete en la boca degustando y lo veo cerrar los ojos.

— Wow, esto es sublime, la combinación de vainilla con caramelo salado y almendras le dio a este platillo un aire sofisticado y extremGregorioente increíble – dice sinceramente haciéndome sonreír

“Ella es una maestra cuando se trata de postres”, dice Riley.

"No es así", le digo con timidez.

Gregorio se aparta y nos enfrenta.

— Ya tengo seleccionados a mis alumnos — dice — Brenda, Eric, Michael y... Lilian — dice mirándome fijamente

Emocionado, abrazo a Riley, quien sonríe.

"Siempre he creído en ti y estoy seguro de que vas a rockear" dice haciéndome sonreír aún más.

— Lilian – me llama la atención Gregorio — Nos vemos el lunes en el restaurante – dice saliendo de la cocina.

El fin de semana fue de fiesta, con mis padres y hermanos en casa, mis amigos.

— ¡Mi hija, chef del mejor restaurante de NY, necesito contarle todo Detroit!- Dijo papá haciéndonos reír

— Chef aún no papá, pronto – digo emocionada

— Bueno la conversación es genial pero tenemos que ir al aeropuerto - dice mamá abrazándome — Te amo mi amor, ¡cuídate!- dice haciéndome sonreír

— ¡Yo también te amo!— Me despido de papá y Lucca y luego los veo ir al taxi

— Wow hermanita, este Gregorio está muy bueno - dice Olivia al ver las fotos del hombre en Instagram.

“¡Por Dios Oli! Ya basta, ahora es mi jefe - le digo haciéndola reír

- Si tienes sexo con él, por favor dímelo - dice haciéndome tirarle la almohada en la cara

Si, estaba muy nervioso, llegué al restaurante y sentí que me atacaba la ansiedad, no podía entrar así, traté de calmarme y cuando me estabilicé, entré al restaurante, estaba tranquilo, con pocos clientes, Llegué al mostrador siendo atendido por un señor que creí que era el mesero, vestía un dolman negro... vi que sus brazos tenían tatuajes que los tapaban. Me mira confundido cuando me acerco.

- Disculpe, soy el nuevo interno - le digo sonriendo, al verlo mirándome de arriba abajo haciéndome sentir incómoda.

- Encantado de conocerte, puedes ir a la cocina - dice señalándola.

Tenía una mirada misteriosa y era muy atractivo... ¡basta mujer!

Nada más entrar a la cocina me enamoré, estaba impecable, tenía muchas encimeras y todas con estantes llenos de especias y condimentos.

Me acerqué a Michael, quien sonrió tan pronto como me vio.

— Estoy bastante nervioso — dice Michael haciéndome reír un poco

— Confieso que yo también lo estoy — digo

Al rato se acerca el mesero analizándonos.

— Atención por favor – dice serio haciendo que todos los empleados se acerquen — Hoy tenemos tres personas nuevas en nuestra cocina, soy Thomas, chef y gerente del restaurante, un gusto conocerlos y espero poder colaborar de alguna manera para fines profesionales. desarrollo tuyo, quiero que conozcas a mi sous chef Suzan — pronto la mujer se acerca sonriendo levemente y él le pone la mano en el hombro, creo que tienen algo de intimidad — Cualquier cosa que necesites puedes preguntarle, ella te ayudará a tomarla fuera de dudas - dice y luego se acerca a nosotros, cruzando las manos - Otra cosa, en mi cocina no tolero las discusiones que se salen del camino, las recetas hay que seguirlas al pie de la letra así como nuestras reglas que pasará Suzan, cada uno recibirá algunos productos del restaurante y uniformes, hoy solo conocerán la cocina y se mantendrán dentro de las normas, si alguna regla se rompe o algún empleado hace algo en contra de las normas, el mismo será despedido sin pensar, esto va para todos sin excepción - en serio

Tomo una respiración profunda tratando de filtrar toda la información dicha, lo que probablemente me dejó con una cara inquisitiva que hizo que el hombre me mirara fijamente.

- ¿Hay algún problema, señorita Gomez?- pregunta y yo solo niego con la cabeza, arreglando mi postura - Genial, siga a Suzan - dice dejándonos y sale de la cocina

De acuerdo, eso fue... aterrador.

Suzan nos dio información sobre los trabajos que íbamos a hacer, reglas y otras burocracias.

— Y una cosa más, evita hablar mucho con Tom, cualquier pregunta que tengas me la puedes hacer a mí primero ¿vale?- pregunta y estamos de acuerdo.

Después de conocer toda la cocina, noté que Thomas estaba en un mostrador lejano, mientras cocinaba miraba a los empleados por unos segundos nuestros ojos se cruzaron, rápidamente miré hacia otro lado.

Era hora de irnos así que salimos del restaurante, respiré hondo y vi que Oli había llegado.

- Hermanita - dice sonriendo y yo suspiro sentándome - ¿Qué pasó?- pregunta

— El chef, es muy extraño, misterioso, no le gusta hablar mucho y este restaurante tiene muchas reglas, son recetas estandarizadas sin ningún toque especial, ¿cómo es que este restaurante tiene dos Michelin? - digo indignado al ver reír a Oli — En serio Oli, parece que estoy trabajando en una industria de conservas - digo cambiado

— Lili se tranquiliza y se relaja un poco, será una experiencia nueva, aparte de eso agregará mucho a tu currículum, tómalo como un reto — dice y yo asentí

— Sí, pero... No sé si podré soportarlo sin dar una pista — digo sinceramente, riendo al verla hacer lo mismo.

“Entonces vas a estar en problemas.

Primer día

Riley y Alana me dejaron frente al restaurante, me desearon suerte y entraron al restaurante por la puerta trasera.

- Late Gomez - Escucho la voz del chef y lo veo mirarme serio mientras prepara algo en la estufa.

Veo que los otros empleados no hicieron caso a su advertencia, al parecer estaban acostumbrados.