Capitolo 10: La Fenice

Questo giorno è molto speciale per Béa perché è l'apertura della sua pasticceria. L'ha chiamata la fenice perché è così che si vedeva, come questo uccello favoloso, rinasce dalle sue ceneri e questo pasticcino ne è la prova. Per questo evento ha ricevuto l'aiuto di tutta la sua famiglia. Yolande e Nina lo hanno aiutato a preparare torte, gelati e pasticcini. In questo periodo Mathieu e Marcel si occupano delle decorazioni e dei primi clienti.

In pochissimo tempo, la pasticceria era piena. C'erano così tante persone che non sapevano a chi rivolgersi. C'erano anche clienti che impiegavano molto tempo per essere serviti.

Le uniche parole che riuscimmo a sentire in mezzo a tutto questo rumore furono: "Béa, sarà una torta di fragole per la signora" "Nina, vai a prendere l'ordinazione per il tavolo numero 5 per favore" "Signor per favore quando avremo il nostro gelato" "È da tanto che non lo ordino"

"Ti dispiacerebbe se ti aiutassi un po', spero?" »

La voce proveniva da una bellissima giovane donna seduta a un tavolo.

Nina: Bea, non ti dispiacerebbe se ricevessimo aiuto da uno sconosciuto, vero?

Béa: Vedendo come stanno andando le cose, un piccolo aiuto sarà apprezzato.

Nina: Come ti chiami?

Annie: Mi chiamo Annie

Nina: Allora, per cominciare Annie, ti dispiacerebbe se passassi a prendere i comandi?

Annie: Ci arrivo subito.

Con un'altra persona, la pressione si era un po' allentata. I clienti sono arrivati, si sono divertiti e se ne sono andati soddisfatti, promettendo di tornare. A poco a poco il panificio si stava svuotando e presto questa giornata movimentata giunse al termine.

Dopo la chiusura, hanno deciso di annaffiare questo primo giorno di successo.

Béa: Volevo ringraziarti per il tuo aiuto non solo per oggi ma anche per tutte le altre volte. Senza di te, non ce l'avrei fatta. Quindi brindiamo al successo della Fenice.

Gli altri: Alla fenice!

Béa: Annie, vorrei ringraziarti sinceramente per il tuo aiuto. A proposito posso chiederti cosa fai per lavoro.

Annie: Sono una studentessa di gestione aziendale.

Béa: E tu hai dei genitori qui?

Annie: Ho una zia ma vive lontano dall'università. Per non perdere le lezioni ho affittato un appartamento lì vicino così possiamo dire che sono solo.

Béa: Ti piacerebbe lavorare qui? Verrai ogni volta che avrai del tempo libero. E se hai una ragazza che non ha le tue stesse ore di lezione, sarà la benvenuta. Voglio poter stare con almeno uno di voi quando l'altro non è presente.

Annie: Mi stai facendo un enorme favore. Non so come ringraziarti. Ti dispiace se ti parlo?

Bea: Certo che no. Chiamami come tutti gli altri, Bea. Mi piaci, sai che sei così carino.

Da quel giorno, Annie è diventata un'impiegata part-time presso Béa. La pasticceria era conosciuta nella zona e riscuoteva successo.

Mentre stavano preparando la glassa, il telefono ha iniziato a squillare

Béa: Pâtisserie le fenice ciao. Che cosa possiamo fare per voi? Ah sei tu Yolande.

Yolande: Bea, volevo mandarti un nuovo cliente. È un compagno di università di Mathieu. Si erano persi di vista e si erano ritrovati di recente. È celibe, senza figli e in più è uno dei tre grandi magistrati di questa città.

Béa: Pensavo volessi mandarmi un nuovo cliente, ma a sentirti, sembra che tu voglia trovarmi più un compagno.

Iolanda: chi sono io? No, è solo un nuovo cliente. Ma Bea, devi pensare a ricostruire la tua vita. Ormai è passato più di un anno.

Béa: Allora qual è l'ordine del gentiluomo?

Yolande: Ecco, fai finta di non sentirmi. Vuole una torta a tre piani, è per il compleanno di sua madre. Gli ho dato il tuo numero di casa. Si chiama Franck Yao, quindi non sorprenderti se ricevi la sua chiamata.

Bea: Cosa hai fatto? Come hai potuto dare il mio numero di telefono a uno sconosciuto? Yolande... no, non farmi la cosa della rete. Yolande, ti proibisco di riattaccare. Iolanda, Iolanda...

E lei osa riattaccare. Dammi pazienza, mio Dio.

Dopo aver riattaccato il telefono, è tornata al lavoro.

La sera, quando è arrivato l'orario di chiusura, Bea ha notato che Annie non ha fretta di tornare a casa.

Così ha deciso di parlarle.

Bea: Annie cosa c'è che non va?

Annie: Niente va tutto bene

Bea: Non mentirmi ok? Ti ho sempre detto di considerarmi come tua sorella, quindi perché non mi dici il problema.

Béa: Non so come dirtelo. Ti ricordi ? Ti ho detto che stavo qui vicino a causa del college?

Bea: si

Annie: In realtà vivevo con un amico e stavamo mettendo insieme per l'affitto. Ma ora vive con la sua ragazza e non potrei pagare l'affitto da solo. Quindi non so dove vivere. E in più devo restituire le chiavi entro tre giorni altrimenti avrò un debito con il proprietario.

Bea: Ah è così? Puoi venire a vivere con me se vuoi. Sai che vivo in uno studio ma è già qualcosa, vero?

Annie: Grazie Bea. Prometto di essere discreto. Non saprai nemmeno che sono qui. Promesso.

Béa: Dai, corriamo a casa. Domani ti darò il doppio delle chiavi di casa.

Il giorno dopo Annie andò a vivere con Béa. Ogni mattina quando si svegliava Bea vedeva che Annie si era già occupata di tutto. Che fosse per le pulizie o per cucinare, poteva contare su colei che chiamava affettuosamente "sorella".