Todo es casualidad

Era un día hermoso en Nueva York, caminaba tranquilamente por las calles rumbo a la universidad, estaba en mi último año de Gastronomía y este era un año decisivo donde tendríamos clases prácticas y necesitábamos una pasantía.

Lo que fue muy difícil, como es una profesión en auge por aquí, muchos restaurantes, bares y pastelerías ya tenían completa su lista de colaboradores.

¡Hola hola! Soy Roxana, tengo años, actualmente vivo en un apartamento alquilado en NY, mi sustento proviene de mi panadería "online" y mis padres que también me ayudan mucho, Richard y Amelia Carter, papá también fue un completo -cocinera en toda regla, creo que esa parte la saqué de él, mi madre es costurera, tiene su propia línea de ropa, era sencilla pero muy cariñosa, tengo dos hermanos, Olivia, que tiene años, y Lucca, que es años. Mi familia vivía en la increíble Detroit, en un vecindario familiar en el que era muy agradable vivir.

Vine a NY con un solo propósito... convertirme en Chef.

Escucho cuernos a mi lado y miro al bromista.

—Hola gatita, ¿quieres que te lleve?- Sonreí, mirándolo fijamente y me subí al auto — ¿Dónde está tu auto? - pregunta

Riley Harrison, también conocida como mi mejor amiga en todo el mundo, y en el asiento trasero estaba Alana Mackenzie, mi mejor amiga en todo el mundo.

"Ella está con Olivia", le digo, rodando los ojos y viendo a Alana reírse.

Mi hermana era cardióloga y estaba haciendo un curso de días en NY, por eso se quedó en mi casa y se llevó mi auto, pero no me importa porque la universidad queda considerablemente cerca de mi departamento.

"¿Por qué tu hermana se queda con tu auto?" ¿Es tan difícil para ella ir en Uber?- pregunta

- No le gusta andar en autos de extraños - digo haciéndolos reír.

Llegamos a la universidad y nos fuimos a nuestros respectivos bloques, Riley y yo hacíamos gastronomía juntos y Alana contabilidad, la verdad siempre odié el cálculo y no entendía por qué Alana eligió esta profesión, pero en fin.

Fuimos a nuestro salón de clases y pronto Riley se unió a los otros chicos, decidí organizar mi horario de pedidos mientras no llega nuestro maestro/chef, dejándolo en orden, había muchas fiestas este fin de semana y necesitaba alistarme para entregar los pedidos a tiempo combinados.

- ¡Buenos días estudiantes! - nuestro increíble profesor Logan se acerca con una sonrisa a saludarnos y pronto la sala le presta atención — Hoy tenemos un visitante especial, se que algunos de ustedes necesitan una pasantía para graduarse este año, así que un reconocido restaurante decidió buscar a nuestro universidad para ofrecer algunas vacantes.

Mis ojos brillaron con la noticia, miré a Riley que sonríe y cruza los dedos. Trabajaba en un bar cerca de su casa, así que me apoyaba.

— Les quiero presentar a Adam Peters Propietario de uno de los restaurantes más prestigiosos de NY, ganador de estrellas Michelin. El famoso Príncipe...

Al poco tiempo entra el hombre, era increíblemente y estúpidamente guapo, alto, barba perfectamente modelada junto con su traje, tenía el pelo castaño claro al igual que sus ojos y su sonrisa hacía que toda la habitación quedara en completo silencio. Ya había visto varios artículos con él, reportajes e incluso algunas entrevistas... Sin duda Adam era fantástico, pero sus entrevistas siempre eran más del lado de los negocios, nunca lo vi cocinar...

— Buenos días a todos, no les quitaré mucho tiempo, así que seré breve, vamos a hacer una pequeña "competencia" aquí mismo y seleccionaremos a cuatro estudiantes para que hagan una pasantía en nuestro restaurante. tener derecho a una beca, planes de salud y el interno que más se destaque podría ser parte de nuestro equipo en el futuro – dice Adam emocionado haciéndonos quedar aún más.

Al rato se dieron las instrucciones y nos fuimos a la cocina para las clases prácticas, todos muy emocionados, estábamos en competidores que estaban interesados en la pasantía, sería arriesgado y muy competitivo, teníamos derecho a elegir ayudante y Riley estaba dispuesta para ayudarme, lo cual fue genial.

"¿Qué estás pensando hacer?", pregunta y lo miro.

— Veo a todos separando los ingredientes salados, pero yo quería hacer postre — digo, viéndolo suspirar preocupado

— Muy arriesgada Lili, sé que es tu pasión pero... ¿postre? No sé si es válido, dilo en serio.

Voy al profesor Logan

- Disculpe - le digo haciendo que me mire - ¿Podemos preparar algún tipo de plato?- pregunto viéndolo sonreír

— Si señorita Carter, y ya sé que quiere ir de postre, ¿no?- me pregunta haciéndome asentir sonriendo — haga lo que le gusta hacer, seguro que le irá bien – concluye

"Gracias" digo y vuelvo al banco.

Decido hacer un cheesecake de vainilla con caramelo salado y almendras caramelizadas.

Riley estaba preparando las almendras mientras yo batía la masa de tarta de queso.

Miro a Adam que me mira confundido y lo veo hablando con Logan haciéndolo sonreír dándome confianza.

- Riley, ¿cómo están las almendras?- pregunto mientras vierto el relleno de vainilla en la masa ya prehorneada.

— Ya están listas, las voy a poner en el papel pergamino — dice echando las almendras en un molde.

(...)

Teníamos más minutos, estaba terminando el caramelo salado y saqué la tarta de queso de la heladera, reposó media hora, ahora la terminaría dejándola perfecta.

Sonreí satisfecha y Riley hizo lo mismo, Adam se acerca a los platos y los analiza, deteniéndose un poco más en el mío, yo era el único que había preparado un plato dulce.

— Bueno, aquí tengo muchos platos para probar, me alegro de no haber comido nada antes de venir — dice haciéndonos reír

El mismo caminó hacia el primer plato, lo vi sonreír mientras lo probaba, el profesor Logan lo ayudaba en las evaluaciones.

El tiempo parecía correr lentamente hasta que se nos adelantó.

- Señorita Carter – dice sonriendo levemente haciéndome sonrojar – Veo que se arriesgó y preparó un postre – pronto mi subconsciente comenzó a maldecirme.

Adam analiza el plato, y con la cuchara saca un trozo generoso de cheesecake, analiza su color, su olor y finalmente, se lo mete en la boca degustando y lo veo cerrar los ojos.

— Wow, esto es sublime, la combinación de vainilla con caramelo salado y almendras le dio a este platillo un aire sofisticado y extremadamente increíble – dice sinceramente haciéndome sonreír

“Ella es una maestra cuando se trata de postres”, dice Riley.

"No es así", le digo con timidez.

Adam se aparta y nos enfrenta.

— Ya tengo seleccionados a mis alumnos — dice — Brenda, Eric, Michael y... Roxana — dice mirándome fijamente

Abrazo emocionado Riley que sonríe.

"Siempre he creído en ti y estoy seguro de que vas a rockear" dice haciéndome sonreír aún más.

— Roxana – me llama la atención Adam — Nos vemos el lunes en el restaurante – dice saliendo de la cocina.

El fin de semana fue de fiesta, con mis padres y hermanos en casa, mis amigos.

— ¡Mi hija, chef del mejor restaurante de NY, necesito contarle todo Detroit!- Dijo papá haciéndonos reír

— Chef aún no papá, pronto – digo emocionada

— Bueno la conversación es genial pero tenemos que ir al aeropuerto - dice mamá abrazándome — Te amo mi amor, ¡cuídate!- dice haciéndome sonreír

— ¡Yo también te amo!— Me despido de papá y Lucca y luego los veo ir al taxi

— Wow hermanita, este Adam está muy bueno - dice Olivia al ver las fotos del hombre en Instagram.

“¡Por Dios Oli! Ya basta, ahora es mi jefe - le digo haciéndola reír

- Si tienes sexo con él, por favor dímelo - dice haciéndome tirarle la almohada en la cara

Si, estaba muy nervioso, llegué al restaurante y sentí que me atacaba la ansiedad, no podía entrar así, traté de calmarme y cuando me estabilicé, entré al restaurante, estaba tranquilo, con pocos clientes, Llegué al mostrador siendo atendido por un señor que creí que era el mesero, vestía un dolman negro... vi que sus brazos tenían tatuajes que los tapaban. Me mira confundido cuando me acerco.

- Disculpe, soy el nuevo interno - le digo sonriendo, al verlo mirándome de arriba abajo haciéndome sentir incómoda.

- Encantado de conocerte, puedes ir a la cocina - dice señalándola.

Tenía una mirada misteriosa y era muy atractivo... ¡basta mujer!

Nada más entrar a la cocina me enamoré, estaba impecable, tenía muchas encimeras y todas con estantes llenos de especias y condimentos.

Me acerqué a Michael, quien sonrió tan pronto como me vio.

— Estoy bastante nervioso — dice Michael haciéndome reír un poco

— Confieso que yo también lo estoy — digo

Al rato se acerca el mesero analizándonos.

— Atención por favor – dice serio haciendo que todos los empleados se acerquen — Hoy tenemos tres personas nuevas en nuestra cocina, soy Thomas, chef y gerente del restaurante, un gusto conocerlos y espero poder colaborar de alguna manera para fines profesionales. desarrollo tuyo, quiero que conozcas a mi sous chef Suzan — pronto la mujer se acerca sonriendo levemente y él le pone la mano en el hombro, creo que tienen algo de intimidad — Cualquier cosa que necesites puedes preguntarle, ella te ayudará a tomarla fuera de dudas - dice y luego se acerca a nosotros, cruzando las manos - Otra cosa, en mi cocina no tolero las discusiones que se salen del camino, las recetas hay que seguirlas al pie de la letra así como nuestras reglas que pasará Suzan, cada uno recibirá algunos productos del restaurante y uniformes, hoy solo conocerán la cocina y se mantendrán dentro de las normas, si alguna regla se rompe o algún empleado hace algo en contra de las normas, será despedido sin piedad. piensa, esto va para todos sin excepción - en serio