De repente todo cambió

¡Yo ya! Mi gran pasión es la cocina. Aprendí desde pequeño a hacer lo básico viendo a mi abuela, la Sra. Nice, me dejaba ahí en el rincón de la cocina donde no podía estorbar y a veces me dejaba mover una cosa u otra. Pasó el tiempo, fui creciendo y cada vez más ella me delegaba tareas, hasta que en cualquier almuerzo, celebración familiar, estábamos las dos en la cocina trabajando juntas.

Pero mi padre nunca aceptó que la cocina fuera una buena profesión.

—¡Haz una carrera de eso!— siempre decía.

Y fue por eso que me licencié en contabilidad, con el pecho apretado queriendo estar en una cocina me dediqué a libros y estudios para que se enorgulleciera.

Conquisté mi espacio, un buen trabajo donde podía crecer, pero nada me quitaba el gusto de correr a su casa los fines de semana y cocinar con mi abuela.

Un gran pasatiempo fue lo que pensé, poco sabía que era todo lo que me hacía feliz.

Entonces, un buen día, la abuela falleció, una muerte pacífica, siempre creí que ella sabía que llegaba su momento. ¿Sabes por qué pienso eso? Una semana antes, en el día de mi cumpleaños y nada más llegar a casa dispuesta a disfrutar de la cocina con ella, me encontré con una sorpresa.

La abuela me entregó una caja de regalo y tan pronto como la abrí estaba su viejo libro de recetas y su delantal favorito. Mis ojos se llenaron de lágrimas sin entender por qué me dio eso.

—¡Es tu regalo de cumpleaños, de ahora en adelante ellos y esta cocina son tuyos!—

Me había alegrado el día, de hecho mi vida, con esas palabras, aunque una semana después tuviera que estar despidiéndome de ella.

Pasó el tiempo y usé sus recetas solo en ocasiones especiales, el delantal colgado en mi cuarto como recuerdo de ella. Pero la angustia en mi pecho era demasiada, necesitaba controlarla, resolver esta parte de mi vida. Fue entonces cuando me inscribí en el curso y fui a hacer lo que amaba por primera vez en mi vida.

Intercalando estudios con trabajo me dije que solo era para sacar un diploma para colgarlo en la pared, sabiendo que la enorgullece, pero no podía quedarme ahí.

Empecé a buscar trabajo en el campo y lo conseguí, mi papá se asustó y tuvimos nuestra peor pelea en años. Estuvimos meses sin hablar y yo me aferré a mi decisión de dejar la contabilidad para vivir de la cocina, llevaba un cliente de aquí y otro de allá para hacer las cuentas a fin de mes, pero rebosaba de felicidad.

Meses después apareció con una disculpa y una invitación a dar un paseo por el centro, mientras caminábamos mi padre se detuvo frente a un edificio antiguo, de dos pisos, parecía haber sido una tienda en el pasado y ahora estaba desocupado. Entramos y echamos un vistazo al lugar y al final me preguntó qué pensaba del lugar, porque era mío y no había vuelta atrás.

Me había dado lo que tanto deseaba, mi propia cocina.

Así que después de muchas reformas, entre pasos agigantados, meses de dificultades y apenas unos días de gloria, existió durante dos años Cantina da Nice, un restaurante tranquilo, acogedor y agradable, en un barrio muy concurrido del centro de la ciudad.

Mi bebé estaba rodeada de edificios y oficinas, mis clientes pasaban la mayor parte del tiempo durante su hora de almuerzo y yo hacía todo lo posible por traerles un poco de luz a su día, después de todo, he estado del otro lado.

Y es este amor el que me mantuvo, a las dos de la mañana de un sábado, en la cocina probando una nueva masa. El restaurante no abría los domingos y aproveché para probar nuevas recetas de la carta hasta tarde, normalmente estaría en casa, pero la cocina del restaurante era mucho más espaciosa para todo el lío que estaba haciendo.

Me di la vuelta, recogí un trozo de brownie que estaba en el mostrador, el chocolate rezumaba entre mis dedos cuando lo mordí, y volví a batir la masa al mismo ritmo que balanceaba mis caderas con la música de la radio.

El sonido me distrajo por un momento, pero justo cuando terminaron los golpes en mis auriculares, poniendo fin a la música, escuché un ruido extraño en la puerta trasera.

Traté de escuchar mis oídos sacándome los auriculares y los susurros se hicieron más claros. La conversación, que parecía tener lugar entre tres hombres, demostró que yo estaba muy jodido por estar aquí a esta hora de la noche y solo, ¡justo el día que decidieron entrar a robar en mi restaurante!

Mi miedo duró un segundo antes de que la realidad de lo que estaban haciendo aquí me golpeara. ¡Iban a robar mi restaurante!

¡Hijos de una vaca! ¡Perdona a su madre, pero iban a aprender hoy que no se puede jugar con Maria Nascimento!

Tomé el rodillo y probé el peso en mi mano, no iba a hacer suficiente daño. Así que cambié a un cuchillo enorme que estaba en el fregadero, no quería matar a nadie, lo último que necesitaba eran unos años en la cárcel. Finalmente decidí conseguir una sartén grande, lo suficientemente pesada como para noquear a alguien sin matar al desafortunado. ¡Perfecto!

Me coloqué a un lado del pasillo que conducía a la cocina y esperé a que quienquiera que fuera saliera del área de personal y se encontrará cara a cara conmigo.

Apenas el ladrón puso un pie en mi cocina le golpeé con todas mis fuerzas la sartén en la nuca haciéndolo caer al suelo como un jaca podrido.

— ¡Esto es para que aprendas que no puedes meterte con María! —Dije sintiéndome victorioso por haber logrado acabar con él sin mayor daño.

—Creo que será mejor que lo pienses de nuevo, muchacha—. La voz ronca detrás de mí me dijo que había olvidado algo.

Joder Maria, como fue olvidarse de la otra. En realidad otros. Los dos hombres me miraban con caras no tan buenas.

— Deje caer la olla allí, señora. — advirtió el otro apuntando un pequeño revólver en mi dirección.

Eso no estaba en mis planes, realmente no lo estaba. ¿Quizás debería haberme quedado con el cuchillo?

— Está bien, lo dejaré ir, déjalo ir ahora. ¡Solo pon eso ahí abajo, por favor! —Murmuré con aprensión.

Peor que pasar unos días en la cárcel era pasar el resto de tu vida muerto. entendiste algo? Ni yo.